Lecker und so einfach: Cookies mit Haferflocken & Smarties!

Auf Instagram und Facebook habe ich am Wochenende ein Bild von selbstgemachten Cookies gepostet und euer Wunsch nach dem Rezept war groß. Somit erfülle ich euch den nun hiermit ;)

80 Gramm Butter schmelzen
70 Gramm weißer Zucker / 70 Gramm brauner Zucker (kann auch variert werden)
1 Päckchen Vanille-Zucker
eine Prise Backpulver
etwas Meersalz
1 Ei
150 Gramm Mehl
50 Gramm Haferflocken
und:
So viele Smarties wie man mag (geht aber auch super mit Schokolade)

Die geschmolzene Butter einfach mit dem Zucker und dem Salz verrühren. Dann das Ei dazu und alles schaumig schlagen.
Anschließend das Backpulver unter das Mehl geben und Beides dann zur Butter-/Zucker-/Ei-Mischung geben und verrühren. Anschließend die Haferflocken hizugeben und dann die Smarties.

Ein Backbleck mit Backpapier auslegen und einfach jeweils einen Esslöffel voll Teig auf das Blech legen. Achtet auf genügend Abstand zwischen den Keksen, da diese sich noch im Ofen ausdehnen.

Dann für 10 bis 15 Minuten in den vorgeheizten Backofen (180 Grad Ober- und Unterhitze) und dann je nach gewünschtem Bräununggrad aus dem Ofen nehmen.

Dann sofort vom Backblech auf einen Teller damit.

Abkühlen lassen und geniessen!