Unser Papa kocht ... HelloFresh Box Teil 11

Wieder eine Woche vorbei und wieder blieben die Töpfe nicht kalt. HelloFresh hat uns natürlich auch diese Woche mit tollen Gerichten versorgt. Aber seht selbst.



Los ging es mit Cremige Räucherlachs-Fettuccine.

Die Zubereitung war sehr einfach. Somit konnte ich "schnell" ein tolles Abendessen servieren.

Geschmacklich war dieses Gericht hervorragend und auch wirklich etwas besonderes auf Grund der Kombination von Rucola und Räucherlachs.

Freuen durften wir uns am nächsten Tag auf Schweinelachssteak "Milano"

Hier war der Aufwand etwas größer, da das Panieren von Fleisch doch immer eine große Sauerei in der Küche hinterlässt.

Das Gericht konnte sehr punkten. Es schmeckte gut und das Fleisch war super saftig. Ich bin ja ein Fan von Lachssteak, da ich lieber mageres Fleisch mag. Beim Fleischer bekommt man aber immer nur sehr dünne Minutensteaks. Die Idee die Scheiben mal dicker zu halten, wie es bei diesem Gericht der Fall war, werde ich mir merken.

Am Steak'n'Movie Friday haben wir uns für Kohlrabi-Frischkäse-Tarte entschieden.

Der Schwierigkeitsgrad war sehr niedrig und alles klappte, wie es sollte.

Auch das Steak ist wieder gelungen, obwohl ich es diesmal nicht im Ofen gegart habe sondern angebraten und in der heißen Pfanne mit Deckel ohne Hitze habe ziehen lassen. (Das geht aber nur bei dünneren Steaks)

Da wir ja immer zwei Tage überbrücken müssen, haben wir einmal beim Möbel-Schweden gegessen und einen Tag habe ich dieses zubereitet: Putenrouladen mit Prosciutto und Käse in Rotweinsoße mit italienischem Schmorgemüse

Mittlerweile ein Gericht, das wir immer mal wieder machen, weil wir Schmorgemüse sehr gut finden.

Weiter ging es mit Lauwarmen Glasnudelsalat. Hier hat die Lotte-Mama den Kochlöffel übernommen und uns etwas asiatisches gezaubert. Der Lotte-Papa und das Lotte-Kind mussten nämlich den DFB-Pokal schauen.

Die Zubereitung war etwas aufwendiger, das sieht man auch an der Zutatenliste.

Geschmacklich war es etwas Besonderes auf Grund der Vielzahl an exotischen Zutaten, nur die Sojasauce war ein Bisschen zu wenig. Im Ganzen aber ein tolles Gericht.

Zum Abschluß hatten wir noch Gefüllte Zucchini

Leider hat bei den Temperaturen die Zucchini es nicht überlebt und auch der Salat konnte sich keine Woche im Kühlschrank halten. Diese Zutaten habe ich ersetzt. Außerdem postete chefkoch.de auf Facebook ein tolles Tagesrezept von dem ich dachte es wäre eine gute Beilage: Albertos dünnes Pizzabrot

Die Zucchini an sich waren kein großes Highlight, waren aber geschmacklich OK. Leider dauert das Gericht wegen der langen Koch- und Backzeiten etwas länger. Das Pizzabrot wird auf jeden Fall auf die imaginäre Speisekarte gesetzt. Dies kann man bestimmt auch noch super variiren.

Fazit: Eine gelungene Box mit lecker Gerichten, aber diesmal kein "richtiges" Highlight dabei, wie z.B. in der letzten Box.

Wie immer haben wir für Euch 20 EUR Rabatt auf die erste Box mit dem Gutscheincode 9RZ2DQ.  

Jede Woche frische Zutaten und leckere Rezepte bei HelloFresh – Hier zur Übersicht


Ach ja, die Lotte-Mama hatte ja noch die tolle Idee für unsere Rezeptbücher ein Regal zu montieren.
Perfekt:

Bis zum nächsten Mal,

euer Lotte-Papa!

Unser Papa kocht ... HelloFresh Box Teil 10

Unglaublich. Das ist schon mein 10. Post von der HelloFresh Box und immernoch macht es großen Spass damit zu kochen.



Diesmal konnte die Box sehr hoch punkten, aber schaut selbst:

Angefangen haben wir mit Feiner Pfifferlings-Pfanne.

Puuh, mein erstes Risotto. Man sagt ja immer, dass es eine Kunst sei, ein gutes Risotto zuzubereiten. Und es stimmt. Ich wußte vorher nicht, was es für ein Aufwand ist ein Risotto zu machen.

Es hat sehr lange gedauert und man musste sich die ganze Zeit um das Risotto kümmern. Rühren, Rühren, Rühren .. Das Ergebnis konnte sich meiner Meinung nach sehen lassen. Ich habe mich zwar ein klein wenig mit der Würzung vertan, aber es war nicht ganz versalzen.

Die nächste Karte sollte uns Spaghetti in feuriger Tomatensauce auf die Teller zaubern.

Hier konnte man wenig falsch machen. Die Zubereitung war so, wie ich sonst auch Tomatensauce herstelle.

  

Auf Grund der Hitze haben wir hier die Chillischoten weg gelassen, was aber dem Geschmack nicht geschadet hat, denn der war ausgezeichnet. Der Trick mit dem Morzarella in der Sauce war auch neu und eine tolle Idee.

Für unseren Steak-Freitag haben wir uns das Zarte Lammsteak aufgehoben. Wir waren schon bei der Lieferung total erfreut, dass Lamm in der Box ist, denn sowas ist für uns immer etwas ganz Besonderes, da wir von den Preisen beim Fleischer für Lamm immer abgeschreckt worden waren.

Die Zubereitung war flott und es gab keine Stolpersteine.

Dieses Gericht ging auch als Sieger aus der Box hervor. Endlich Abwechlsung im Salat, der ein tolles Dressing hatte und die Minzwürzung war super ! Ich habe sie erstmal zum Kosten neben das Steak platziert, da wir ja Minze etwas skeptisch gegenüber waren.

Gegrillte Hähnchenbrust lachte uns nun von der Rezeptkarte an.

Der Aufwand ist hier wieder etwas gestiegen, da das Kräuterpesto mehr Arbeit beanspruchte.

Außerdem war mein großer Mixer für diese kleinere Menge eher ungeeignet, so dass ich mehr Geschirr schmutzig machen musste als nötig. Hier eine kleine Momentaufnahme wenn der Lotte-Papa die Küche einsaut :-) Rocky kühlt sich derweil auf den Fliesen.

Zurück zur Hähnchenbrust. Diese war sehr lecker ! Die Polenta schmeckte etwas zu sehr nach Brühe, hier muss ich nächstes Mal etwas weniger dosieren.

 Zum Schluss hatten wir Lauwarmer Orzosalat

Wir peppten das Gericht mit etwas fertigem Gyros vom Fleischer auf, von der Menge des Salats alleine wäre man aber mehr als satt geworden.

Die Zubereitung war etwas aufwendiger, aber OK. Geschmacklich war der Salat auch in Ordnung. Die Pinienkerne wurden leider in der Box vergessen.
Wir rätseln immernoch ob Orzo eine Nudelart oder Reis ist :-) Ich tippe auf Nudeln.

Fazit:
Wieder 5 tollen Kochabende aus denen tolle, leckere Gerichte enstanden sind. Ich freue mich auf die nächste Box!

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Bis zum nächsten Mal,

euer Lotte-Papa!

Unser Papa kocht ... HelloFresh Box Teil 9

Vor einer Woche hieß es wieder: "Juchuu, UPS hat wieder tolle Leckereien für uns gebracht !"

Alles kam wieder super verpackt von HelloFresh an, nur der Kräuterfrischkäse hatte einen kleinen Riss in der Folie.

Los ging es mit Braun gebratene Gemüsemaultaschen

Die Zubereitung war sehr einfach, da nicht viel geschnitten werden musste. Geschmacklich war es gut aber kein Überflieger. Satt ist man auch geworden obwohl die Portion doch etwas klein aussah.

Am nächsten Tag entschieden wir uns für Krosse Entenbrust

Die Lotte-Mama ist sehr großer Fan von Entenbrust, haben aber bisher nicht im Supermarkt zugeschlagen, somit war die Freude groß, dass in dieser Box Ente enthalten war.

Die Zubereitung war wieder relativ einfach und hat auch Spass gemacht. Leider hätte die Entenbrust ein paar Minuten länger im Ofen sein können. Sie war zwar zum größten Teil "auf den Punkt" aber die dicksten Stellen waren dann doch ein Bisschen zu rosa.

Trotzdem ein tolles Gericht und Entenbrust kommt gerne nochmal bei uns auf den Teller.

Am Samstag müsste bei diesem Wetter natürlich der Grill herhalten. Da ich aber viel zu viel eingekauft habe (sah alles wie immer zu lecker aus beim Fleischer) machten wir am Sonntag einen zweiten Grillgang und servierten dazu Feine Auberginen-Türmchen

Dieses Gericht war etwas aufwendiger in der Zubereitung. Und leider hatte ich den ganzen Thymian schon verbraucht. Gut das wir noch frischen auf der Fensterbank stehen haben.

Geschmeckt hat das Gericht auf jeden Fall sehr gut.

Weiter ging es dann mit gegrilltem Steak vom Rind

Zubereitung war auch hier etwas aufwendiger. Hat aber Spass gemacht, besonders weil ich ja gerne Steak zubereite.

Das Steak ist sehr gelungen und auch die Kartoffeln waren ein Erfolg. Für die Lotte-Mama war die Salsa etwas zu scharf, mir schmeckte sie aber. Dieses Gericht ging auch als Sieger der Box hervor.

Zum Abschluss der Box hatten wir noch Porree-Speck-Frischkäse-Tarte auf dem Plan.

Die Zubereitung war simpel und auch Lotte hatte wieder Spass beim Zuschauen.

Dieses Gericht war ganz gut, leider hat der Salat die 7 Tage im Kühlschrank nicht überlebt, aber da es der übliche Salat den wir ja schon oft in der Box hatten, war, war dies nicht so schlimm.

Fazit: Wieder eine super Box, an der wir viel Spass hatten. Diesmal war auch kein Ausreißer dabei und wir konnten jedes Gericht genießen.

Wie immer haben wir für Euch 20 EUR Rabatt auf die erste Box mit dem Gutscheincode 9RZ2DQ.  
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Bis zum nächsten Mal,

euer Lotte-Papa!