10 Jahre DU & ICH - Ein Rückblick auf 10 Jahre Ehe!

Der 04.04. ... UNSER Hochzeitstag! Ganz spontan haben wir vor etwas mehr als 10 Jahren beschlossen, dass wir ja eigentlich auch heiraten könnten.
Wir waren damals schon 3 Jahre zusammen, fast genauso lange haben wir zusammen gewohnt.

So war es dann im Dezember 2008, dass durch einen Zufall aus einer Urlaubsplanung dann eine Hochzeitsplanung wurde.
Ich weiß noch genau, dass wir auf unserem Sofa in der alten Heimatstadt saßen. Der Lotte-Papa musste am nächsten Tag seine Urlaubs-Jahresplanung im Unternehmen abgeben. Also schauten wir, wann wir denn frei haben wollten.
Wir entschieden uns für den 04.04. und wollten dann einen langen Urlaub machen. Lotte-Papa schwärmte von Dänemark. Dies sei auch perfekt für Hunde, schließlich hatten wir damals schon unseren kleinen Rabauken Rocky.
Aus Witz sagte ich, dass ein Kollege in Dänemark heimlich geheiratet hätte, weil es da anscheinend so unkompliziert sei. Daraufhin kam ein: "Ach gute Idee - könnten wir ja auch mal machen." Ich guckte Lotte-Papa verdutzt an und fragte, ob er es ernst meinen würde. Vorher haben wir NIE über das Heiraten gesprochen ... viel zu spießig...
Ja, er meinte es ernst und so waren wir also verlobt. Auf der Couch, ohne Ring, aber trotzdem glücklich.

Ab da ging es los mit der Planung für unsere Hochzeit. Wir haben schnell den Gedanken an die heimliche Hochzeit verworfen, da die Familie sicherlich enttäuscht gewesen wäre.
Somit fragten wir im Standesamt an, ob in der nahegelegenen kleinen Burg am 04.04.2009 noch ein Termin für eine Trauung frei wäre. Und ja, wir hatten Glück.
Einladungskarten im Internet bestellt, mit Mama auf Brautkleidsuche gegangen - alle eingeweiht und im kleinsten Kreis dann wirklich eine wunderschöne Hochzeit im April 2009 erlebt.

Ich weiß noch, wie aufgeregt ich war, mein Papa führte mich zur Standesbeamtin, den Trauzeugen und dem Bald-Ehemann. Der zitterte schon ...

All unsere Lieben waren an dem Tag da, bis nachts feierten wir in einem schönen Hotel mit sehr gutem Essen. Am nächsten Tag ging es tatsächlich für einen langen und ersten Urlaub mit unserem Hund nach Dänemark. Und dort verliebte ich mich in das Land, so folgten noch etliche Urlaube dort, irgendwann dann mit einem zweiten Hund und später mit unserem Kind!

Ja, in den 10 Jahren ist so viel passiert. Wir haben wirklich außergewöhnlich schöne Zeiten erlebt, haben ein Haus gekauft, ein anderes nun gebaut ... Unsere Lotte war das Highlight, Max hat unsere Familie ebenso bereichert.

Aber auch Rückschläge mussten wir verkraften, meist gesundheitliche. Diese haben uns immer wieder wachgerüttelt und uns bestärkt, dass wir einfach nur glücklich sein und alles dafür tun wollen. Sie waren dann auch Anlass sich beruflich neu zu orientieren, umzudenken...
Wir haben aber alles gemeistert, denn das schätze ich so an unserer Beziehung und Ehe: Immer im Team, gemeinsam - wir können uns aufeinander verlassen, immer.

10 Jahre Ehe, ich bin so stolz auf UNS! Ich hätte nie gedacht, dass ich einmal so eine wundervolle Familie haben werde. Ich bin stolz auf was wir uns aufgebaut haben, denn das haben wir wirklich alleine geschafft...
Wir sind so schrecklich spießig geworden und doch liebe ich genau  das.
Ich liebe unser gemeinsames Leben, jeden Tag - DU & ICH!

Auch diesmal haben uns zwei Schicksalsschläge kurz vor unserem 10 Hochzeitstag etwas aus der Bahn geworfen. Besonders hat uns der Tod unseres Hundes Rocky getroffen, fast 17 Jahre an meiner Seite. Zu gern hätte ich ihn auch heute bei mir gehabt ... doch er ist bei uns, im Herzen!

Aus diesem Grund war uns diesmal auch nicht nach einer Feier zumute - lieber fahren wir am Wochenende spontan nach Borkum, mit Lotte und Max. So sind wir: Spontan. Das liebe ich an UNS.

Und: nach 10 Jahren haben wir endlich Eheringe beim Goldschmied anfertigen lassen, keiner hat mehr geglaubt, dass wir das noch schaffen.
Die werden wir uns dann im Urlaub in Holland feierlich anstecken. Denn nach Dänemark ist Holland zu einem Wohlfühlort für uns geworden. Leicht erreichbar und so unglaublich liebe Menschen. Hier tanken wir Kraft, Kraft für den Alltag, für die Familie, für UNS.

10 Jahre Ehe, 13 Jahre ein Paar - DU & ICH - für immer!

UNSER Papa kocht: Vegetarische Rezeptidee Zucchini-Spaghetti-Frittata

Ich hatte euch ja schon erzählt, dass ich gern weniger Fleisch essen möchte. Darum bin ich derzeit auf der Suche nach leckeren fleischlosen Gerichten. Die üblichen Rezeptseiten hatten Lotte-Papa und ich schon längst durchforstet, auf Pinterest habe ich ein paar neue Ideen gefunden, die wir auch schon nachgekocht haben. Doch wir brauchten dringend einmal Abwechslung.

So stieß ich dann auf die Rezept-Seite von Hagen Grote. Und weil wir schon ganz viele von den Rezepten nachgekocht haben, wollte ich euch die Seite gern vorstellen.

Aber natürlich verraten wir euch hier auch unser derzeitiges Lieblingsrezept, welches ihr ganz leicht nachkochen könnt: Zucchini-Spaghetti-Frittata auf Tomaten-Basilikum-Sauce.

Lotte-Papa hat das Rezept ein wenig abgewandelt :)

Zutaten für die Frittata:

3-4 kleine feste Zucchini
Salz (am besten Meersalz)
2 reife Tomaten (wir nehmen hier Dosentomaten, die sind geschmacklich intensiver)
6 Eier
100 g Parmesan, unbedingt frisch gerieben!
150 g Ziegenfrischkäse (Keine Scheu davor, der schmeckt toll!)
½ Bund Basilikum

Kinderleichte Zubereitung:

- Zucchini mit z.B. einem Jullien- oder Spiralschneider zu Spaghetti schneiden . Wir lassen diese in etwas Küchenkrepp trocknen, bei Bedarf salzen, wir sind eher sparsam beim Salz

- Man könnte die frischen Tomaten nun schälen etc, wir machen es uns leicht und verwenden Dosentomaten: die Tomaten in 2 cm große Würfel schneiden, die Soße der Dosentomaten aufbewahren!

- Eier mit Parmesan und Ziegenfrischkäse verrührern.

- Basilikum vom Stängel zupfen und in Streifen schneiden

- Zucchini-Spaghetti, die Eier-Käsemischung, die Tomatenwürfeln und den Basilikum vermischen

Nun macht ihr die Soße:
Zutaten:

1 Zwiebel (wir mögen gern rote Zwiebeln)
1 Zweig Rosmarin
1 TL Zucker (hier nehmen wir gern kalorienarmen Xucker)
2 EL Olivenöl
4 Tomaten (Auch hier die Variante aus der Dose)
1 Knoblauchzehe (Tipp: es gibt gefrorenen Knoblauch, immer leicht zur Hand)
½ Bund Basilikum
½ Zitrone (wir haben hier Zitronenkonzentrat)
Salz, Pfeffer nach Belieben

- Zwiebeln fein hacken und dann mit dem Rosmarin und dem Zucker in Olivenöl andünsten . Anstatt Olivenöl benutzen wir auch gern Kokosöl zum Braten.

- Die kleingeschnittenen Tomaten mit der gehackten Knoblauchzehe zu den Zwiebeln hinzufügen.

- Köcheln lassen bis es sämig ist. Man soll alles durch ein feines Sieb passieren, wir nehmen stattdessen einen Pürierstab.

- Alles mit Salz, Pfeffer und Zitrone abschmecken und zum Schluss Basilikum hinzufügen.

Weiter geht es mit der Frittata:

Olivenöl oder Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und die Frittata-Mischung bei kleiner Hitze braten. Sobald die Mischung stockt, alles in der Pfanne wenden und fertig braten.
Die fertige Frittata als Tortenstück auf einem Teller mit der Soße anrichten und mit Basilikum garnieren.

Fertig ... und soooo lecker!!! Viel Spaß beim Nachkochen.
Vielen Dank an Hagen Grote für die tollen Rezeptideen.

UNSERE Lotte wird 6 - ein Liebesbrief an unsere Tochter!

Meine Lotte, heute wirst du also 6 Jahre alt. 

Wie sehr hast du dir diesen Geburtstag in den letzten Monaten herbeigesehnt. 

Du konntest es nicht erwarten, endlich 6 zu sein. Die meisten deiner Freunden haben schließlich schon ihren Geburtstag gefeiert…

6 Jahre, ach mein Mädchen, ich kann es nicht fassen. Wo sind die letzten 6 Jahre nur hin? Verflogen, gemeinsam mit dir – so wunderschöne Momente, die wir erleben durften. 

Du bist so ein toller Mensch geworden, ja, schon richtig eigenständig. Du hast deinen eigenen Kopf und das ist auch gut so. Ja, ich gebe zu, dass ich genervt bin, dass du deine Kleidung selbst aussuchen möchtest. Aber wir haben einen guten Weg gefunden: Ich gebe dir immer zwei Alternativen und du darfst dich für eine entscheiden.

Nachmittags bist du meist bei einem deiner Freunde oder ihr spielt bei uns. Im neuen Haus war dir noch nie langweilig. 

Ich muss mich daran gewöhnen, dass du einfach so zu deinem besten Freund läufst. Zwar sagst du uns Bescheid, aber dich alleine ziehen zu lassen ist für mich ein großer Schritt.

Dich fröhlich lachend dann mit Kettcar oder Fahrrad zu sehen, macht mich sehr glücklich.

Du bist ein sehr liebevolles Kind – kuschelst sehr gern mit mir und ich liebe es mit dir zu kuscheln . Dein Duft ist das schönste Parfüm… 

Mit Papa kochst du gern und mit mir backst du - und liebst es den Teig zu naschen!

In letzter Zeit hatte ich hier und da mal ein Wehwehchen. Besorgt hielst du dann meine Hand, hast mich massiert oder mir beim Anziehen geholfen. Nicht nur mir hilfst du so, auch deine Oma ist so stolz, dass du sie immer unterstützt. 

Allgemein lieben dich die Menschen, wer könnte auch deinem Lächeln widerstehen? Du bist fröhlich, lachst aus vollem Herzen … und machst wie Mama gern mal Quatsch.

Du bist so herrlich unkompliziert. Frühstück ist für dich gar nicht wichtig. Obwohl, man merkt, wenn du hungrig bist, dann kann auch mal die Laune kippen. Das hast du eindeutig von mir. Aber mit einer Laugenstange bist du dann meist schon zufrieden.

Ein Highlight ist für dich der Besuch bei McDonalds. Da fahren wir dann gern mal hin, wenn es mal wieder in die Niederlande geht. Auch dort begleitest du mich gern hin. Unsere Mädels-Wochenenden sind eine wundervolle Tradition: Mit Oma schwimmen zu gehen und spazieren ist toll – gemeinsame Zeit mit dir ist mir so wertvoll.

Unsere Hunde sind immer noch an deiner Seite. Rocky wird so lieb von dir getragen, denn er schafft es meist nicht mehr alleine raus. Du bist auch nicht mehr eifersüchtig auf ihn, wenn ich mal wieder mit unserem Opi kuschle. Schließlich hast du verstanden, dass er alt ist und uns nicht mehr viel Zeit mit ihm bleibt. 

Max ist immer noch dein Kumpel, es wird gekuschelt und er darf dich ablecken, das scheint schön zu kitzeln, denn du jauchst vor Freude.

Groß bist du mein Schatz, 122/128 ist deine Kleidergröße, Schuhe hast du schon in 29. Deinen besten Freund hast du schon überholt. 

Besonders süß siehst du in deinem Ballerina-Kleidchen aus. Jede Woche seit 1,5 Jahren gehst du nun zum Ballett-Unterricht, zwei deiner Freundinnen begleiten dich.

Du kannst schon toll zählen, rechnen möchtest du auch, die Finger helfen dir noch dabei. Erste Worte kannst du lesen. Aber Lottchen, glaube mir, dafür ist auch noch Zeit … im Sommer fängt die Schule an, da lernst du alles.

Ich bewundere dich – du bist so gelassen, ja klar, manchmal auch ungeduldig. Doch insbesondere wenn du krank bist, dann hört man kein Jammern. Allgemein bist du zufrieden, Wutanfälle kennen wir so gar nicht. Streit magst du aber auch so gar nicht. Wenn es dann mal etwas lauter wird, dann nimmst du mich in den Arm. Wir vertragen uns dann ganz schnell.

Ich könnte noch so viel schreiben, doch möchte ich dich nun lieber feiern – aber lass mich noch eins sagen, denn das ist mir wichtig, auch wenn du es sehr oft von mir hörst:

Ich liebe dich … unendlich hoch unendlich … für immer und immer.

Ich wünsche dir einen wundervollen 6. Geburtstag!