Unser Papa kocht ... HelloFresh Box Teil 14

Zurück aus der Pause, gibt es natürlich auch ein "Unser Papa kocht". Diesmal ein klein wenig abgewandelt.

Die letzte Woche habe wir die Box pausiert, aber von den alten Rezepten ein paar nochmal nachgekocht. Jedoch habe ich Euch ja auch noch nicht die Box von der vorherigen Wochen präsentiert.

Auf geht's.

Los ging es mit Sizilianische Spirelli Pasta

Hier war der Aufwand normal, für das Pesto konnte man die meisten Zutaten mit unserem elektrischen Zerkleinerer auf die gewünschte Größe bringen.

Mehr gab es auch nicht zu tun, nur noch mit den Nudeln vermengen und fertig. Geschmeckt hat es uns sehr gut. Die Lotte-Mama sagte "Wie Bruschetta mit Nudeln", und da wir Bruschetta lieben, konnte das Gericht gut punkten.

Weiter ging es mit Sommerlichem Gemüserisotto

Wie auch schon beim letztem Risotto in der Box, war der Aufwand wieder höher, da wieder viel  gerührt werden musste.

Geschmacklich war auch dieses Gericht hervorragend. Die Kombination von Ruccola und Risotto war ein toller Mix.

Einen Abend standen wir etwas unter Zeitdruck, so dass ich ein Gericht etwas abgewandelt habe. Die Box ist somit auch flexibel. Aus den Fleischspießen wurde spontan Schweinesteak mit dem geliebten Schmorgemüse auf Reis. Da die kein offizielles HelloFresh Gericht ist, habe ich die Bewertung entfallen lassen.
Lecker war es auf jeden Fall.

Nun aber weiter mit den Krossen Putenschnitzeln

Die Zubereitung war hier etwas anspruchsvoller, da man Panieren musste. Dies geht aber mittlerweile locker von der Hand. Obwohl die Anweisung, das Schnitzel  mit wenig Öl zu braten, doch leicht schwarze Panade mit sich führte. Ich backe das sonst immer mit viel Öl aus, und tupfe das überschüssige Öl hinter her mit Küchenpapier ab.

Die Schnitzel waren sehr saftig und lecker, auch das Gemüse, der Dipp un die Kartoffeln waren top. Von dem Schnitzel konnte ich leider nur ein wenig kosten. Lotte war beim Essen auf der Krabbeldecke und ich dachte, sie hätte einen Knopf oder sowas in der Art in der Hand. Mit Verschluckungsalarm stützte ich los um das Objekt ihr zu entnehmen, was Rocky als Einladung empfand um mir mein Schnitzel zu klauen. :-( Der Knopf stellte sich dann als ein bisschen Gras vom Garten heraus, was die Hunde wohl reingetragen haben.

Aber das Gemüse war auch sehr lecker ;-)

Zu guter letzt stand noch die Blumenkohl-Speck-Quiche auf dem Plan.

Dies ging ohne Probleme von der Hand dauerte auf Grund der Backzeiten leider etwas länger.

Gemundet hat es uns sehr, es hätte zwar etwas mehr Speck dabei sein können. Auch die Menge war super, da die Hälfte der Quiche noch am nächsten Tag übrig war.

Fazit: Wie immer eine tolle Box mit aussergewöhnlichen Rezepten. Und wir freuen uns, dass bald wieder eine neue Box geliefert wird.
Ich bin gespannt, was uns dort erwartet.

Jede Woche frische Zutaten und leckere Rezepte bei HelloFresh – Hier zur Übersicht

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Bis Bald
euer Lotte-Papa

Unser Papa kocht ... HelloFresh reloaded und mehr

Diese Woche gibt es nur ein kleines "Unser Papa kocht", da wir eine Woche die HelloFresh Box pausiert haben.

Ich muss sagen, es ist echt ein großer Luxus mit der Box. Wir stellten fest, dass wir kaum Zeit und Lust hatten uns wieder selber zu überlegen, was wir Essen und dafür einzukaufen.

Wir haben uns dann entschieden Highlights von Hellofresh nochmal zu kochen. Dabei fiel uns auf, dass es nicht wirklich günstiger wurde. Vier Hellofreshgerichte haben uns soviel gekostet, wie eine ganze fünfer Box!

OK, man müsste natürlich größere Mengen teilweise nehmen, aber man schmeißt somit auch mehr in den Müll :-(

Dann gab es noch ein kleines Missverständnis mit Lotte-Mama und mir, so daß ich für vier Gerichte eingekauft habe die sie eigentlich aussortiert hatte :-)

Los ging es aber mit zwei Nicht-HF-Gerichten.

Wir holten den Kontaktgrill hervor und machten uns Panini.

Diese schmeckten uns sehr gut. Als Brot haben wir Pide genommen, was sehr gut passte.

Dann ging es weiter mit Jägerschnitzel

Da das Panieren und die Sauce schon eine Weile dauerten haben wir das Gemüse und die Spätzle fertig gekauft. Ansonsten ist es sehr gut gelungen.

Nun folgten drei der vier HF Gerichten. Nur drei weil wir soviel Schnitzel noch hatten, dass wir zwei Tage davon satt wurden.

Von Hellofresh gabe es nochmal Gnocchi in feiner Mascarpone-Tomatensoße

Für die Figur habe ich die Mascarpone mit Frischkäse light getauscht, was dem Geschmack aber keinen großen Unterschied machte.

Als nächstes gab es Schweinelachssteak "Milano"
Hier konnte der Supermarkt nicht mit HF mithalten, das Fleisch war viel zu wässrig und die Qualität der Kartoffeln war auch etwas verbesserungswürdig.

Von weiter vorne haben wir uns den Kreolischen Eintopf nochmal zubereitet.

Dieser konnte mit HF mithalten. Die Cajun-Gewürzmischung habe ich mir per Google selber zusammen gemischt, da es im Supermarkt sowas nicht zu finden gab.

Als letztes kam die Frische Parppadelle-Pasta nochmal auf die Teller.
Da ich den Parmesan leider schon komplett für das Steak "Milano" verbraucht hatte, half ich mit Gouda aus. Außerdem wurde die Sauce nicht dicklich somit kam noch etwas Tomatenmark hinzu.

Lecker:

Fazit: Wir freuen uns das heute wieder eine neue Box geliefert worden ist und sind gespannt auf die neuen Rezepte.

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Bis zur nächsten Woche.

Euer Lotte-Papa

Unser Papa kocht ... HelloFresh Box Teil 13 und Geburtstagsnachtisch

Trotz der Geburtstagswoche haben wir natürlich uns auch diesmal wieder von HelloFresh verwöhnen lassen. Die neue Box kam wie immer pünktlich und alles war vorhanden. Es gab auch keine Beschädigungen.

Am Liefertag ging es dann auch gleich los mit Gnocchi in feiner Mascarpone-Tomatensoße

Hier waren wir erstmal skeptisch. Mascarpone im Essen ? Nicht süß als Tiramisu ? Aber wir sollten sehr überrascht werden. Die Zubereitung war einfach ging schnell von der Hand.

Geschmacklich war dieses Gericht ein Traum. OK, Kalorien sollte man dabei nicht zählen, da die Mascarpone das ganze ziemlich mächtig gestalten lies.

Dann folgte Mit Pecorino-Frischkäse gefüllte Putenschnitzel

Dieses Gericht war ein Bisschen aufwendiger, da es etwas kniffelig war, die Putenschnitzel zu füllen. Geklappt hat es dann aber.

Die Schnitzel haben uns sehr gut geschmeckt der Reis mit dem Brokkoli war etwas fad, hier hat irgendwie eine Soße gefehlt.

Die Lotte-Mama hat sich zu ihrem Geburtstag ein Himbeer-Tiramisu gewünscht. Ich habe mein altbewertes Tiramisu Rezept spontan etwas abgewandelt und mein Glück versucht. Geschmeckt hat es uns beiden. Jedoch an der Präsentation muss ich noch etwas feilen.

Den Zucker werde ich nächstes Mal frisch vertreuen und auch die Creme sollte nicht so homogen sein, so dass man zwei Komponenten schmeckt: Mascarpone und Himbeer.

Zurück zu HelloFresh. Hier ging es weiter mit Überbackene Emmentaler Gauda-Senf-Ciabatta

Wie Ihr ja schon wisst, sind wir nicht so die Fans von Emmentaler und haben diesmal Gauda benutzt.
Die Zubereitung war sehr simpel. Die Menge an Salat war leider sehr klein.

Auch geschmacklich konnte das Ciabatta leider nicht überzeugen, vermutlich war der Gauda zu mild und ich habe auch wenig Senf benutzt. Der Salat (mit Apfel !) war aber hervorragend und kommt auf die imaginäre Speisekarte. Da Freitag war konnte das obligatorische Steak natürlich nicht fehlen. Zur Feier des Tages dachte ich, wir gönnen uns mal Rumpsteak. Das war leider ein klein wenig zäh. Also beim nächsten Mal wieder Hüfte.

Als vorletztes hatten wir Griechische Schweinesteaks in Rosmarin-Thymian-Marinade

Diese Gericht war das aufwendigste von allen. Besonders mit dem Kartoffelpüree hab ich mich schwer getan. Merke: Kartoffelstampfer kaufen !

Geschmacklich konnten Steaks und Salat punkten. Das Püree war wie gesagt etwas zu fest. Den Feta habe ich leider vergeigt: Die Kruste mochte lieber in der Pfanne bleiben, als am Feta selber :-)

Zu guter letzt Cremig-feurige Thunfisch-Fettuccine

Diesmal wieder ein einfaches Gericht bei dem der Aufwand minimal war.

Dieses Gericht war ein krönender Abschluss für die Box, weil super lecker und ich konnte mal den Balsamico von unserer Brandnooz Box probieren.

Fazit, wieder eine tolle Box mit zwei Siegern.
Die nächste Woche werden wir die HelloFresh Box pausiert, da wir Besuch bekommen, was aber nicht bedeutet, das nicht gekocht wird :-)

Bis dahin eine schöne Woche Euch allen.

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Euer Lotte-Papa 

Unser Papa kocht ... HelloFresh Box Teil 12

Lotte-Papa auf Sendung. Natürlich mit einer neuen Ausgabe von "Unser Papa kocht".
Also zurücklehnen und die neusten Kreationen anschauen.

Geliefert wurde pünktlich die aktuelle HelloFresh Box.

Und es waren wieder tolle Sachen dabei. Gestartet haben wir mit Frischer Parppadelle-Pasta.

Wie immer mittwochs begonnen wir mit einem weniger aufwendigem Gericht. Und so war es auch, die Pasta war sehr schnell zubereitet. Besonders witzig war die Verpackung der frischen Nudeln ;)

Vom Geschmack konnte sie auch überzeugen.

Am nächsten Tag wurde die Rezeptkarte für Mexikanische Steakwraps gewählt.

Der Aufwand war schon etwas höher, da viel geschnitten werden musste, aber es gab keine besonderen Schwierigkeiten.

Das Gericht war sehr lecker, besonders das Fleisch mit den mexikanischen Gewürzen war köstlich. Und bietet erneut Abwechslung in unserer Küche, ein Gericht welches auf jeden Fall wieder auf der Spiesekarte landet.

Das nächste Gericht haben wir auf Grund der Menge etwas aufgemotzt somit gab es: Lauwarmer grüner Bohnensalat mit Scheinefilet an Senfsauce

Die Zubereitung war hier nicht besonders aufwendig.

Geschmacklich war der Salat Top, die Bohnen noch knackig und hatten eine tolle Knoblauchnote, beim Baguette hat leider der Estragon zu sehr hervorgestochen,  obwohl ich mich sehr zurückgehalten habe. Estragon kommt also auf die "Blacklist"

Leicht eintäuschend waren die luftigen Kartoffelpfannkuchen

Hier musste ich lange in der Küche verbringen, da der Aufwand doch sehr hoch war.

Die Pfannkuchen konnten leider auch geschmacklich nicht überzeugen. Da gefielen uns die Kartoffelplätzchen ein paar Boxen vorher viel besser.

Zum Schluss erwartete uns Feurige Hähnchen Paella

Die Zubereitung war in Ordnung. Die Garzeit musste ich etwas verlängern, da der Reis nach der vorgebenen Zeit noch zu hart war. Die Schnenkel und die Paprika musste ich ersetzen, da wir bei den Schenkel zu lange gewartet hatten und das Haltbarkeitsdatum überschritten war. Zwar nur einen Tag, aber bei Geflügel sind wir sehr vorsichtig.

Das Gericht war super lecker und auch die Menge war mehr als ausreichend.

So, das wars mal wieder mit der HelloFresh Box. Uns hat diese sehr gut gefallen. Zusätzlich gab es noch zwei Extras in dieser Box. Wir haben einen Ordner für die Rezeptkarten bekommen und zwei Weinproben, die ich (Lotte-Mama stillt ja noch) aber noch nicht gekostet habe.

Wie immer haben wir für Euch 20 EUR Rabatt auf die erste Box mit dem Gutscheincode 9RZ2DQ.  

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Etwas Offtopic: Ich habe mich von Fernsehwerbung verführen lassen und bei Real ein neues Wischmopp-Set erstanden.

Da uns das ständige Bücken und Auswringen der Bodentücher genervt hatte. Wie sind noch in der Testphase, aber so 100%ig hat uns das Set noch nicht überzeugt, leider.

Ich wünsche Euch eine schöne Woche und vielen Dank für die Glückwünsche zu meinem Geburtstag.

euer Lotte-Papa